卵、牛乳、砂糖、生クリーム、バニラビーンズで作りました（添加物不使用）。 卵は大地の上でのびのび育った鶏のたまごを使用しております。卵の風味を生かしたプリンです。

★卵は環の花の平飼い有精卵 より自然の環境に沿うように、大地の上でのびのび健康に育った鶏が産んだ卵です。餌は国産小麦を中心とした素材約１０種類を、自家配合により発酵させて与えています。（詳しくは目次の「環の花の卵」をご覧下さい）

★砂糖はオーガニックのきび砂糖 無農薬さとうきびを無漂白、無薬品でつくった砂糖です。白砂糖に比べ、糖分の吸収率が低く、カルシウム、カリウムが沢山残っています。 （※カラメルの砂糖は上白糖です） ★天然のバニラビーンズ お菓子の香り付けに用いるラン科の植物であるバニラビーンズを使用しています。（黒い粒々がバニラビーンズです）